红烧鸡腿🍗

作者： 圈阿爱吃鱼

好久没做饭了，这几天天气越来越冷，这个周一直猫在被窝里觉得也很好，毕竟相较于加班我还是更喜欢瘫在被窝里耍手鸡，年末了，希望多少能平静点，惬意的时光难能可贵，好吃的食物，喜欢做的事情需要多点时间来感受😋

用料

• 鸡腿 5只
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 八角 2个
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 花椒 4粒
• 葱 3根
• 蒜 3瓣

红烧鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

备料：鸡腿加料酒焯水，用筷子挫一下，熟了就可以了。调碗汁，用上述，加半碗水。

步骤 2

把姜片，干辣椒，蒜末下锅爆香。放入鸡腿小火煎一会到面面金黄。为什么拍成这样，我冒着被油滋的危险拍的…

步骤 3

倒入碗汁，盖盖儿焖个五分钟大火，小火收汁儿就欧了，撒点葱花起锅前

步骤 4

八错八错

红烧鸡腿🍗的小贴士

鸡腿焯水的时候要改刀，切几个口子，这样入味，血水也会出来。我没有加盐，可以加点，吃辣的爆香料的时候加点米辣椒

菜谱创建时间：2020-11-22 21:06:43