潮汕美食小吃-糕粿

作者： 小陈陈1990

用料

• 粘米粉 3勺
• 玉米淀粉 1勺
• 水 8勺
• 盐 适量
• 蒜头油 适量
• 酱油 适量

潮汕美食小吃-糕粿的做法步骤

步骤 1

用任何一种容器都可以，只要比例对就行 我用的是一个量勺杯

步骤 2

先放入4勺冷水，再放入3勺粘米粉，1勺玉米淀粉混合均匀，最后再边搅拌边加入4勺的开水（一定要刚煮开的哦，搅拌均匀后，加入适量盐巴，备用。

步骤 3

蒸锅一次性足够的水，把铁盘也放下去，上汽后，铁盘刷层油，放入米浆，大概3毫米的厚度，蒸4分钟，再倒一层

步骤 4

蒸好一层再加一层，每层都是蒸4分钟，最后一层蒸15分钟，开锅，放凉，就可以吃啦

步骤 5

看成果，满满的一大份哦。

潮汕美食小吃-糕粿的小贴士

1.每次倒入之前都要搅拌均匀，不然粉会沉淀。 2.再蒸的时候就可以做炸蒜头油了，没有蒜头油的糕粿是没有灵魂滴。 3.等稍微不烫手，就可以切小块，淋上蒜头油和酱油，美味可口。

菜谱创建时间：2020-11-22 19:29:55