扁豆焖面（两人份）

作者： YJLlucky

两个爱吃面条的孩子，一起做了这道很经典的扁豆焖面🤗

用料

• 扁豆 300克
• 面条 半斤
• 肉 一小块
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量克
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 少量

扁豆焖面（两人份）的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，油热将切好的肉丝加入翻炒，炒至变色盛出

步骤 2

再倒入一些油➡️加入姜和一半的蒜炒香➡️豆角和肉，水一起翻炒➡️老抽、生抽、盐、味精，料酒，均适量。

步骤 3

加水没过豆角，盖锅盖至水烧开。

步骤 4

盛出一碗汤备用，后续加汤用。

步骤 5

将切面抖散一些放到豆角上面，盖锅盖15分钟。中间看1-2次锅底，避免粘锅，分两次再撒上点汤。

步骤 6

15分钟时间到，加入另一半蒜，搅拌均匀，美味的扁豆焖面就可以出锅啦🥳

菜谱创建时间：2020-11-22 19:14:53