西门子蒸烤箱-肉松小贝

作者： 乎哉乎哉

好不容易听到孩子打电话来说，要我周日去“探监”时做点小贝送去。老母亲开心的筹备材料了，又一次来磨合这款蒸烤箱。

用料

• 金龙鱼低筋面粉 65克
• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 45克（蛋白）
• 玉米油 60克
• 水 60克
• 沙拉酱 200克
• 肉松 200克
• 细砂糖 20克（蛋黄）

西门子蒸烤箱-肉松小贝的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

水和油先混合搅拌，成乳白色后加入20克糖

步骤 3

加入低粉搅匀

步骤 4

分离蛋黄就拿勺子代替了。

步骤 5

加到面糊中，这个就是后蛋法。

步骤 6

后蛋法相对来说更匀

步骤 7

这次的蛋白打得我头大了，前两天就开始练手了。每次都打得很粗糙，打了四盆，还是找不出原因。

步骤 8

热风模式下预热160度，8分钟。烤盘放入第二层，设定150度，20分钟。

步骤 9

用杯子压片

步骤 10

排排齐

步骤 11

这个是第二炉四蛋的图片，28*28的烤盘

步骤 12

切了块装的

步骤 13

6蛋的用了烤箱自带的盘子，必须要垫好油纸哈。

步骤 14

补充材料

菜谱创建时间：2020-11-22 16:38:08