潮汕卤肉

作者： 娜就吃呗_

小时候的味道，简单而入味，抱着侥幸心理卤一整条，肉软熟了居然也不会被刀头切碎👍此处省略一万个赞

用料

• 五花肉 500克
• 酱油 适量
• 盐 3克
• 姜 2片
• 葱头 3个
• 爆香的蘑菇 4个
• 蒜头 6瓣
• 大辣椒（提味不辣） 1个
• 水 适量
• 八角 2个

潮汕卤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉（肚肉）5分钟50度速度4.5洗干净，和所有调料加在一起腌制1小时（腌制一夜最好）

步骤 2

腌制好的肉

步骤 3

所有放入煮锅40分钟100度反转小勺，肉也有可能会卡在刀头上哦，注意观察一下

步骤 4

时间到闷5分钟，就好了

步骤 5

完整的不会被刀头切碎👍

步骤 6

趁热做了卤肉卤汁葱油拌面🍜😋

菜谱创建时间：2020-11-22 15:11:23