【53】一蟹三吃③：白蟹粉丝煲

作者： 十年一次漫长的打坐

口味和金汤鱼非常像，挺鲜美的 http://www.xiachufang.com/recipe/105986602 一蟹三吃2：蟹肉海鲜粥 http://www.xiachufang.com/recipe/106006178 一蟹三吃1：咸蛋蟹粉拌面 http://www.xiachufang.com/recipe/106002232/ 用剩的紫苏做椒盐紫苏虾 http://www.xiachufang.com/recipe/106012631/

用料

• 梭子蟹 6只
• 粉丝 一捆
• 玉米淀粉 若干
• 葱 2棵
• 姜 6片
• 紫苏 5片
• 调味料 白酒/料酒、盐、生抽、蔬之鲜、白胡椒

【53】一蟹三吃③：白蟹粉丝煲的做法步骤

步骤 1

1.螃蟹洗净去掉不能吃的部分，对半切后备用 2.粉丝开水泡3min后，捞出备用 3.姜葱紫苏备用 4.玉米淀粉备用

步骤 2

1.油热后，蟹切面沾淀粉，然后下锅煎定型 2.下姜葱以及蟹壳，翻炒 3.倒入水，加生抽+料酒，煮至沸腾 4.加入粉丝，继续煮3min，加盐+蔬之鲜+白胡椒调味。

步骤 3

捞出蟹壳紫苏姜片，搞定！

菜谱创建时间：2020-11-22 15:02:35