椰香糯米糍

作者： 阿林烘焙

本次林老师用方太蒸烤一体机ZK-T1蒸制椰香糯米糍，制作步骤比较简单，本次用的糯米粉是三象牌子的，出品的糯米糍口感软糯，大家可以试试哇。

用料

• 三象糯米粉 500克
• 纯净水 600克
• 舒可曼椰蓉 100克
• 豆沙馅料 200克
• 细砂糖 20克
• 糯米糍纸托 50个

椰香糯米糍的做法步骤

步骤 1

材料一览图

步骤 2

取一个干净的盆子，将糯米粉倒入盆中

步骤 3

接着加入细砂糖

步骤 4

倒入配方的纯净水，用软刮板搅拌均匀

步骤 5

搅拌好的状态

步骤 6

将糯米糍浆倒入铺满油纸的ZK-T1的蒸盆中

步骤 7

可以铺薄一点，这样蒸的时间可以短点

步骤 8

预热方太蒸烤一体机ZK-T1 100度14分钟，温度到达后，把糯米糍浆推进去蒸。

步骤 9

蒸制中

步骤 10

蒸好后的糯米糍浆拿出来，冷却10分钟。

步骤 11

手戴上手套，到倒点玉米油在手上

步骤 12

将玉米油均匀抹在糯米糍浆的表面，防止等下包糯米糍时候粘手。

步骤 13

取一个干净的碟子，将椰蓉倒入盆子中

步骤 14

将豆沙倒入另一个盆子中

步骤 15

取15克左右的糯米糍团，先揉均匀

步骤 16

包糯米糍的手法展示

步骤 17

糯米糍包好后，均匀裹上椰蓉，然后把糯米糍放再纸托中即可

步骤 18

好吃的糯米糍做好了

步骤 19

这个份量可以做大概50个

步骤 20

做好后可以与朋友们分享，哈哈

菜谱创建时间：2020-11-22 14:41:43