肉松

作者： 娜就吃呗_

用料

• 后腿肉 500克
• 料酒 10克
• 生抽 25克
• 盐 5克
• 糖 30克
• 油 15克

肉松的做法步骤

步骤 1

肉切4大块放在网锅，加水淹过，5分钟50度速度4.5洗肉

步骤 2

洗完的肉放在主锅加700克水，25分钟100度反转小勺煮熟（汤留着可以下点菜，推荐用油甘或者橄榄打碎熬一下味道超级好）

步骤 3

煮熟的肉拿出来风干

步骤 4

风干的肉放在主锅20秒反转5打成丝（如果想做肉条肉柳，这时候就可以直接下调料了）

步骤 5

加入所有配料，不用烤箱烤的话就30分钟V键反转2.5炒至干，全程不盖量杯盖

步骤 6

如果还太湿，就增加时间

步骤 7

不烤就放大盘风干

步骤 8

如果烤，就烤箱150度25分钟烤至金黄酥松 我喜欢吃烤过的😋

步骤 9

好了

菜谱创建时间：2020-11-22 13:52:26