简单易学～懒人版泡菜汤

作者： 麻麻爱summer

周末赶上雨夹雪，有什么吃什么吧。懒人，哈哈😃

用料

• 辣白菜 150克
• 豆腐 1/3块
• 金针菇 1/3把
• 淘米水 1碗
• 磷虾 少许只
• 裙带碎 一小把
• 蒸鱼豉油 1勺
• 耗油 半勺

简单易学～懒人版泡菜汤的做法步骤

步骤 1

双十一屯的辣白菜！夹些出来备用。

步骤 2

金针菇去根，用淡盐水浸泡十分钟。然后清洗，备用。

步骤 3

少许底油，五成热。辣白菜下锅。翻炒几下，淘米水下锅。因为辣白菜里有生蒜之类的初级味道，所以，这里我就没有再切蒜之类的。根据自己喜好吧~_~

步骤 4

中小火🔥烧开

步骤 5

刀功请忽略。豆腐切丁。热水汆一下。表皮比较紧实。

步骤 6

这个是去青岛旅游买的，人家说是海木耳。我一个北方人完全不懂。就觉得像是干的裙带碎。不过，不用泡发，直接拿来做汤，做面都很鲜美。

步骤 7

锅开了以后，把焯过水的豆腐丢进去，把那个干裙带碎丢进去，多少，根据自己喜好。盖盖，听一会儿，中小火带来的咕嘟咕嘟的音乐🎶

步骤 8

3分钟后，金针菇下锅，继续咕嘟咕嘟～1分钟

步骤 9

然后，加入一小小勺蒸鱼豉油。顺便说下，我经常拿蒸鱼豉油当做味极鲜来使用。味道出奇的好。加入磷虾少许。 依次加入半勺耗油，盐，调味儿。 这咕嘟咕嘟60秒就又过去了。

步骤 10

关火，起锅！懒人直接就锅吃了。省的刷碗😁😁😁😝😝😝

菜谱创建时间：2020-11-22 13:33:44