酥脆素咸鱼

作者： 小厨一休

用料

• 海苔 6片
• 豆腐皮 3张
• 调味料：
• 腐乳（大约2块） 60克
• 糖 3汤匙
• 鸡精 1/4汤匙
• 水 2汤匙
• 面粉 1汤匙

酥脆素咸鱼的做法步骤

步骤 1

首先将调味料拌匀备用

步骤 2

腐皮剪成和海苔一样大小备用。

步骤 3

取一张腐皮，涂上调味料，铺上海苔

步骤 4

翻转另一面，再在腐皮上涂上调味料，然后再铺上海苔

步骤 5

重复此步骤，直到完成所有海苔

步骤 6

将折好的腐皮放蒸锅蒸5分钟

步骤 7

稍微放凉，煎成小块

步骤 8

油锅6成热，转中小火，将其放入炸大约15秒即可捞出，（注意：炸时火不宜大，会焦！不宜炸久也会焦，捞出沥干油时还会变更酥脆）

步骤 9

咬起来咔嚓咔嚓咸咸脆脆的好开胃

菜谱创建时间：2020-11-22 13:02:40