锅里放油,小火把蒜末放里面炒一下,放一点蚝油和蒸鱼豉油,炒出香味盛出备用。粉丝泡软,加一点蒸鱼豉油拌一下,铺在深一点的盘子底部,上面码一层扇贝柱,把炒好的蒜蓉均匀的铺在贝柱上面。蒸锅上汽后蒸十分钟,蒸好后上面撒香葱末泼热油