瓜子薄脆饼干烤箱版快手消耗蛋清

作者： 唐草田草田

天气冷啦 终于想把烤箱拿出来用了 天气热不想用烤箱 哈哈哈哈 那先来做一个老少皆宜的瓜子薄饼 一搅拌一烤 20分钟就能搞定 配方能做烤盘28*28大小两份的量

用料

• 鸡蛋清 60g（2个）
• 糖粉 60g
• 盐 1小小撮
• 玉米油 60g
• 低筋面粉 60g

瓜子薄脆饼干烤箱版快手消耗蛋清的做法步骤

步骤 1

玉米油中加入糖粉和盐。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

再加入鸡蛋清，搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉，搅拌均匀。 此时烤箱可以开始预热，上下火175度。

步骤 5

用勺子把面糊刷到不粘烤盘里。 比较懒没有整成圆形，直接刷了一大盘哦。 刷的均匀一点薄一点。 如果烤盘不是不粘的，要铺个油纸，但是可能烤完后会粘到油纸上，有点难撕下来。所以最好是不粘烤盘，比较方便。

步骤 6

撒上瓜子仁，直接买的现成的蟹黄瓜子仁，会有点咸，也可以用原味葵瓜子仁哦，买来烤箱烤一下，上下火150度中层10分钟。

步骤 7

放入烤箱中上层，上下火175度，12-15分钟。每个人烤箱不一样，要自己摸索出一个温度和时间哦。 最后三分钟要盯着烤箱，如果已经上色金黄了就可以啦。 趁热就把薄饼从烤盘撕下来，此时还是软的，如果等到冷却变脆了就不好撕下来啦。

步骤 8

冷却以后就可以掰成小块啦。

步骤 9

薄薄脆脆的瓜子饼干，瞬间光盘！

步骤 10

还可以加芝麻哦，超级香，看剧聚会小零食！

菜谱创建时间：2020-11-22 08:30:42