5/100椰蓉面包卷

作者： 拾二食堂

很多花式面包都引不起我兴趣，最爱吐司🍞原计划一直更新吐司，没想到翻出来16年买的一个模具，做磅蛋糕太大，做面包卷是真的很不错，真的真的，真的很不错😌模具不同，方子仅供整形参考，大家用450克白吐司方子做椰蓉吐司，也没问题，换一下，渔和鱼🐟

用料

• 山茶花高筋面粉 200克
• 奶粉 20克
• 糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 燕牌酵母 3克
• 冰牛奶 90克
• 盐 2克
• 椰子油 15克

5/100椰蓉面包卷的做法步骤

步骤 1

替换了部分黑麦面粉，水量相应还要减少。揉到大面积膜出现。

步骤 2

擀开，成长方形，宽度比模具略小。抹上椰蓉，厚厚哒。

步骤 3

卷起来～

步骤 4

放进模具，拿出锋利的割包刀。

步骤 5

层层割开～发酵到9分满，预热烤箱170度。

步骤 6

上下火170度，25分钟，收工🥳

5/100椰蓉面包卷的小贴士

没啥要注意的，多举一反三～

菜谱创建时间：2020-11-21 21:47:16