自制滋补气血阿胶糕

作者： 4029_8b36

自古东阿阿胶有补气血，养颜滋养之功效，对于贫血者更是滋补的佳品，自制阿胶糕口感比桃花姬🌸要好的多，动手尝试自制

用料

• 红枣 250克
• 枸杞 250克
• 核桃 250克
• 黑芝麻 250克
• 枸杞 120克
• 东阿阿胶 250克
• 黄酒 500克
• 黄冰糖 120克

自制滋补气血阿胶糕的做法步骤

步骤 1

核桃仁～黑芝麻～枸杞～红枣必备

步骤 2

黄酒1斤待用

步骤 3

正宗的东阿阿胶块备好，敲碎后黄酒泡制48小时，阿胶融化好

步骤 4

将阿胶融化好放入锅内，小火熬制开锅放入黄冰糖120克，熬制20分钟左右，直到铲子挂旗，就是汤汁黏度呈现三角形，放入炒制的核桃仁黑芝麻，和枸杞红枣搅拌放冷却（请见谅由于专心熬制怕糊了锅一直在搅拌乃至忘记拍照）

步骤 5

装入模具或者小的烤盘内用油纸按平冷却成型倒扣切片装盒，多的话封入密封，和买的桃花姬阿胶比真的是亲手熬制的更胜一筹，开心😁

自制滋补气血阿胶糕的小贴士

熬制要小火，不停搅拌

菜谱创建时间：2020-11-21 20:54:03