酥酥脆脆，香炸扒皮鱼

作者： 小螃蟹牛牛

好不容易周末了，给老公露一手。超常发挥，他说这是他吃过我做的最好吃😋的菜！开心🥳生活嘛，不就是和同一个人吃很多很多顿饭嘛！

用料

• 扒皮鱼 500克
• 玉米粉 80克
• 食盐 少许
• 生姜末 少许
• 酱油 两小勺
• 料酒 两小勺

酥酥脆脆，香炸扒皮鱼的做法步骤

步骤 1

洗净，控干

步骤 2

姜末，料酒，酱油，鸡粉，蚝油腌制半小时

步骤 3

玉米粉，扒皮鱼两面裹粉，码好

步骤 4

准备工作做好，准备开炸

步骤 5

油温六成热，挑鱼下锅

步骤 6

炸至金黄，捞起

步骤 7

第一波已经炸好

步骤 8

继续开炸

步骤 9

全部炸完，复炸一分钟，香气扑鼻的鱼儿就做好啦

步骤 10

香喷喷的一大盘，香！酥脆！

酥酥脆脆，香炸扒皮鱼的小贴士

鱼洗净，腌制入味，控干水分，面粉要两面都沾满。 炸鱼不能太大火，注意油温，鱼小了容易糊锅。

菜谱创建时间：2020-11-21 20:23:28