低脂美味的鸡腿炖土豆

作者： 岁寒霜冷

用料

• 琵琶腿 6个
• 土豆 2个
• 料酒 2勺
• 葱姜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 适量
• 八角 1个
• 花椒 20粒
• 食用油 少许
• 五香粉 少许

低脂美味的鸡腿炖土豆的做法步骤

步骤 1

先把琵琶腿洗净去皮，去骨，切小块，放少许料酒，生姜，腌制1小时。土豆去皮切块备用

步骤 2

锅里放油少许，葱姜炒出味，倒入腌好的鸡腿肉翻炒，鸡肉泛白，再倒入土豆块继续翻炒，放老抽、生抽、五香粉、糖炒匀，倒入热水没过食材，放八角和花椒，大火烧开后转中小火慢炖20分钟左右，加适量盐。最后看看水量，如果汤汁过多，再大火收汁，上桌，开动吧！就着浓郁的鸡汤，特别下饭。

低脂美味的鸡腿炖土豆的小贴士

1、去皮去骨，肉嫩滑，口感好，脂肪少，更健康。 2、添加热水，水量适当。水太多，味道寡淡，还要费火收汁；水太少，容易干锅，留点鸡汤更下饭。

菜谱创建时间：2020-11-21 18:05:55