香掉牙的家常红烧肉

作者： 搞错没

又到周末了，给儿子烧个他爱吃的红烧肉吧。

用料

• 五花肉 800克
• 冰糖 少许
• 八角 2个
• 盐 少许
• 老抽 3勺
• 姜 4片
• 生抽 1勺
• 花椒 3至5粒
• 葱 半根

香掉牙的家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

备好小料

步骤 2

五花肉切块凉水下锅烧开后氽一下去沫捞出备用

步骤 3

锅中放少许油和冰糖

步骤 4

加热至冰糖化开

步骤 5

倒入肉翻炒上色

步骤 6

加入小料炒香

步骤 7

加入料酒、老抽翻炒后倒入炖锅中。

步骤 8

加入热开水炖煮，放少许盐，盖上锅盖小火炖一个半小时，直至汤汁变少肉变软糯。

步骤 9

好了，快出锅了。

步骤 10

吃一口香掉牙的红烧肉来啦………！

菜谱创建时间：2020-11-21 16:20:01