芝心披萨饼皮

作者： Tingtina

用面包机做的，也可以手揉或者厨师机做，同样的配比。 两个8寸披萨的量。

用料

• 高筋面粉 190克
• 黄油 10克
• 白砂糖 5克
• 盐 3克
• 水 130克
• 干酵母 2克

芝心披萨饼皮的做法步骤

步骤 1

将上述材料放在面包机桶里，酵母装进酵母盒，按11披萨面团程序，45分钟后揉面发酵完成。

步骤 2

取出面团，切成两等分，整形成两个面团，放在密闭的容器中，醒发20分钟。

步骤 3

用擀面杖擀成圆形面饼，面饼比烤盘大一圈。

步骤 4

烤盘刷薄薄一层油，放进面饼，沿着边放上芝士碎

步骤 5

把边卷起来，卷进芝士碎，用手指沿着接缝处按紧实。

步骤 6

用叉子给面饼打孔。做好的面饼可以放在冰箱冷藏或者冷冻，使用时取出，撒上馅料和奶酪就可以烤。

菜谱创建时间：2020-11-21 15:53:40