外脆内糯网红巧克力豆烤年糕

作者： 蓝胖纸叮当

不知道有没有朋友跟我一样，关于糯米的一切食物都爱到不行，香糯黏滑的口感，不论怎么做都好吃，今天跟大家分享的这款烤年糕做法相对比较简单， 吃起来外脆内糯，Q弹有嚼劲，简单易做，搅一搅，拌一拌就能成功！ 为了更健康低脂，配方除了减少了油量，选用了60%耐高温给巧克力豆外，在选择糖时也选用了纯植物提取的饴纯零卡糖，原来做食物一直选用木糖醇，但是木糖醇除了食用后不升糖还是含有热量的，饴纯零卡糖是食后不升糖且不含任何热量的一款代糖，用量也比一般的糖省，好吃无负担哟！

用料

• 糯米粉 150克
• 脱脂牛奶 140克
• 法芙娜60%耐高温黑巧克力豆 25克
• 葡萄籽油 25克
• 饴纯零卡糖 15克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 1个

外脆内糯网红巧克力豆烤年糕的做法步骤

步骤 1

食材准备！

步骤 2

盆中磕入一个鸡蛋，用蛋抽打散鸡蛋。

步骤 3

加入140g脱脂奶(全脂奶也可以，看个人喜好）同样用蛋抽混合均匀。

步骤 4

加入15g饴纯零卡糖。

步骤 5

25克葡萄籽油，混合均匀。

步骤 6

筛入150g糯米粉和3g泡打粉。

步骤 7

用蛋抽划“一”、划“Z”或划圈圈随你喜欢😍，最后搅拌成流动无颗粒的面糊即可。

步骤 8

烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中。

步骤 9

将25克耐高温黑巧克力豆撒在面糊表面。

步骤 10

烤箱预热，185度上下火烤35分钟即可！

步骤 11

完成☑☑☑☑是不是超级简单？

步骤 12

外脆里嫩，软糯Q弹有嚼劲哟！

菜谱创建时间：2020-11-21 14:58:18