豉汁清蒸鲈鱼

作者： stefaniehui

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 8-10片
• 大葱 1/3根
• 盐 少量
• 料酒 2勺
• 豉汁酱油 1-2勺

豉汁清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜鲈鱼清理干净背部划斜刀。鱼身鱼腹涂抹少量食盐，并浇上2少料酒腌制片刻

步骤 2

腌制完成后鱼身塞入葱丝和姜丝

步骤 3

蒸锅烧热水，水开后放入鲈鱼，蒸制8-10分钟

步骤 4

鱼蒸熟之后倒出蒸出的汁水，去除鱼身的葱姜，重新放置新鲜切好的葱丝和姜丝

步骤 5

热锅烧热2勺油，油冒烟后迅速淋在鱼身之上

步骤 6

最后淋上1-2勺蒸鱼豉油即可出锅

菜谱创建时间：2020-11-21 14:56:47