水煮大虾，鱿鱼与菌菇

作者： 胡胡-3-

大海的味道与山野的气息交相呼应，味香浓郁中带点小清新！

用料

• 活虾 750克
• 鱿鱼 350克
• 海鲜菇 75克
• 金针菇 75克
• 泡发的黑木耳 75克
• 小香葱 250克
• 南瓜 250克
• 炒熟的白芝麻 30克
• 藤椒水煮鱼料 250条克
• 料酒 3勺
• 味精 1勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 2勺
• 食用油 250克

水煮大虾，鱿鱼与菌菇的做法步骤

步骤 1

将海鲜菇，金针菇洗净，南瓜切片，黑木耳泡发后洗净，小香葱洗净切段，白芝麻炒熟备用。

步骤 2

锅中放水，烧开后，把准备的菌菇，南瓜焯熟，装盘备用。

步骤 3

大虾洗净备用，鱿鱼改花刀备用，这里鱿鱼忘记拍照。

步骤 4

在锅内倒入适量的食用油，倒入葱头，加入藤椒水煮鱼料爆炒，炒出红油，热水下锅。

步骤 5

水烧开后，倒入洗净的大虾，和改花刀后的鱿鱼煮至8分钟左右即可.

步骤 6

把煮熟的菌菇垫在盆底，倒入煮好的大虾鱿鱼

步骤 7

撒上辣椒粉，撒上葱段，锅烧热倒入250克的食用油，加入葱头爆香，均匀地淋在上面，最后撒上炒熟的白芝麻即可。

菜谱创建时间：2020-11-21 11:09:42