可可酸奶德式布丁

作者： 婷婷ELF

最近的网红德式布丁，虽然好吃但总觉得热量高了那么一丢丢！今天来试试看用怡纯的零卡糖来制作，同时使用了酸奶替代淡奶油，清爽又不担心长肉肉啦！

用料

• 曲奇外壳 可做5个纸杯
• 黄油（软化） 45克
• 怡纯零卡糖 45克
• 全蛋液 38克
• 低筋面粉 140克
• 可可粉 8克
• 布丁挞馅
• 鸡蛋 2个
• 酸奶 200克
• 炼乳 20克
• 玉米淀粉 20克
• 装饰
• 坚果碎 适量
• 黑巧克力 适量

可可酸奶德式布丁的做法步骤

步骤 1

先准备曲奇外壳

步骤 2

黄油充分软化，加怡纯零卡糖搅打至微微发白

步骤 3

分次加入常温全蛋液搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉和可可粉切拌、按压成团

步骤 5

等分5份，约53克左右一个，按压进蛋糕纸杯中，注意厚薄均匀

步骤 6

全部准备好备用

步骤 7

再来做布丁挞馅

步骤 8

酸奶加鸡蛋和炼乳搅拌均匀，筛入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 9

倒入曲奇纸杯中，份量刚刚好5个

步骤 10

放入预热好的烤箱175度烤25分钟

步骤 11

取出防至温热撕去纸杯

步骤 12

黑巧克力融化在杯口涂抹一圈，粘上坚果碎

步骤 13

酥酥脆脆，奶香浓郁超好吃

菜谱创建时间：2020-11-21 10:57:07