养生桃酥

作者： 墨迹常

🍀一直以为桃酥就是又油又甜，但这个方子颠覆了我对桃酥的初始印象，香酥松脆，自己做放心吃～

用料

• 糖 240克
• 泡打粉 8克
• 鸡蛋 2个
• 植物油 290克
• 低筋面粉 550克
• 小米面粉 120克
• 黑芝麻 适量

养生桃酥的做法步骤

步骤 1

将配方量的糖， 鸡蛋，泡打粉混合打发

步骤 2

打发至发白，如图时开始加入玉米油，油要少量多次慢慢加入，玉米油油加进去后均匀不分离，全部加完

步骤 3

将过筛的低筋面粉和小米面粉混合

步骤 4

打发好的液体部分与面粉充分混合，搅拌均匀至无干粉的状态，切记不反复过度的揉捏

步骤 5

分团30g 一个，揉圆后在中间压一个凹坑，在中间撒上适量黑芝麻

步骤 6

上火190度，下火170度，烤18～20分钟出炉

步骤 7

皲裂均匀，口感超级酥哦～

步骤 8

轻轻一捏，酥掉渣～

菜谱创建时间：2020-11-20 21:46:04