腊味煲仔饭

作者： 佳琪的大舅

煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭

用料

• 大米 1人份
• 广式香肠 2根
• 鸡蛋 1个

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净 用水浸泡1.5小时以上

步骤 2

香肠切片 碗汁：蚝油 半勺 生抽 2勺 糖 少许 加2勺清水调匀

步骤 3

浸泡好的大米放入煲中 按1：1加入清水 大火烧开

步骤 4

开小火 待米饭煨到8成熟 平铺上香肠片 盖上盖子焖上5分钟

步骤 5

加入一个鸡蛋 再焖2分钟 均匀地淋入碗汁 成了

菜谱创建时间：2020-11-20 20:43:43