秋梨膏

作者： 一亩田手作

秋天多干燥易咳，多吃梨子有好处，多喝罗汉果有好好处，多喝秋梨膏更有好处。

用料

• 梨 8个
• 红枣 十颗
• 生姜 一小块
• 罗汉果 两个

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

买了八九个大鸭梨，店里最常见最便宜的那种。洗干净，擦成丝。

步骤 2

好多胖娃娃，忍不住咬了一口。

步骤 3

用插子插着不会划伤手，当然有铁砂掌的除外。

步骤 4

两个大大大的罗汉果。如果你跟不幸买的没我的大，那就多买几个也是一样的。

步骤 5

罗汉果装入保鲜袋敲碎，买不起保鲜袋的请忽略。

步骤 6

老姜切丝

步骤 7

红枣切丝

步骤 8

红枣，生姜，罗汉果，梨全部倒入锅中一顿煮。煮到颜色深红，梨肉软烂就可以。然后放凉。倒入纱布中，把水分挤出来。可得死命挤，那可都是精华呀。

步骤 9

煮到这样就可以，等待冷却。

步骤 10

汁水全部倒入砂锅中，没走砂锅用不锈钢锅，没有不锈钢锅用铁锅，没有铁锅那也不要用不粘锅，有涂层，长时间高温炖煮反正我觉得不好。当然了，这只是我觉得。

步骤 11

全程边煮边搅拌，不然会溢出来，你会想死的心都有。大约一个小时，快者大半个小时，煮到颜色越来越深，底部冒密集的小泡泡，用勺子舀起来有点点挂起，最后是一滴一滴比较慢的就出来也就差不多了。再熬也行，会越来越粘稠，但无论你怎么熬都不会变成棒棒糖的，放心。

步骤 12

熬好后稍微放放就可以装起来啦。为啥不一熬好就装瓶呢，我怕炸开。我可怕死了。😂

秋梨膏的小贴士

完全冷却再盖上盖子放冰箱。可以吃一个冬天，不过你可能吃不了这么久，因为太好吃了。对，我和我娃都是直接用勺子挖着吃的。哇哈哈哈。糖分在报到。

菜谱创建时间：2020-11-20 16:46:55