西葫芦鸡蛋煎饼

西葫芦鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

准备西葫芦一个，鸡蛋2个

步骤 2

西葫芦不去皮，直接擦成细丝，打进鸡蛋，放一勺五香粉或者十三香，(喜欢清淡的不用加五香粉）加适量盐

步骤 3

把鸡蛋搅拌开

步骤 4

加入水和面粉，稀稠度大概和稀点的酸奶差不多就可以，太稠了饼会发硬，太稀了饼不成型，具体可以先烙一张试试稀稠（新手可以多尝试几次）

步骤 5

充分搅拌至无干面粉，静置10分钟，更入味

步骤 6

电饼铛刷油，倒面糊

步骤 7

均匀摊开

步骤 8

煎至两面金黄即可

步骤 9

出锅喽

西葫芦鸡蛋煎饼的小贴士

面糊稠度大概和稀点的酸奶差不多就可以，太稠了饼会发硬，太稀了饼不成型，具体可以先烙一张试试稀稠（新手可以多尝试几次）