少油版❗️蒜香茄子真的太香了，记得多做点饭

作者： 曼姐_

对茄子一点抵抗力都没有，自从做完这个蒜香茄子，对它更是爱到不行，大家一定记得多焖米饭哦

用料

• 茄子 两根
• 葱蒜 若干
• 小米辣 2-3个
• 盐 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺

少油版❗️蒜香茄子真的太香了，记得多做点饭的做法步骤

步骤 1

1️⃣茄子切滚刀块，放入盐混合均匀，腌制10多分钟，然后用手挤出茄子里面的水分，加入玉米淀粉2勺

步骤 2

2️⃣调料汁：蒜末➕生抽➕蚝油➕白糖➕清水半碗混合均匀

步骤 3

3️⃣不粘锅放油，正常炒菜的油量就可以，加入茄子煎至一会，再翻炒几下，淋入调料汁，盖盖焖煮3分钟，收拾撒葱花，小米辣即可 ✔️简单易做，家里食材都有的，晚上可以来试试

菜谱创建时间：2020-11-20 11:50:57