杨氏红烧秋刀鱼（简单又入味）

作者： 太阳烹小鲜

管仲说“王以民为天，民以食为天“ 老子说“治大国若烹小鲜”，最近因为疫情，正好有时间不带户外活动，以前都在外面堂吃，现在疫情期间尽量少出去，就在家捣鼓美食，随便分享快乐给大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜欢运动，想出去户外徒步，可以找我们“太阳伙伴户外”。

用料

• 秋刀鱼 2条
• 线椒 3
• 番茄 0.5个
• 姜 3片
• 盐 3克
• 大蒜 3瓣
• 黄豆酱 1勺
• 酱油 1勺

杨氏红烧秋刀鱼（简单又入味）的做法步骤

步骤 1

上次小伙伴们烧烤，剩下两条秋刀鱼，带会放冰箱快半个月了，今天没事，尝试下新的做法。

步骤 2

先把蔬菜清洗好，大白菜是另外炒，一块洗了，具体配料看前面配料表。

步骤 3

起锅烧油，将秋刀鱼煎至两面金黄

步骤 4

放入各种佐料，番茄，我放了一根葱，线椒暂时不要放，小炒两分钟，然后用中火煮8分钟。

步骤 5

然后放入辣椒，再煮三分钟起锅。

杨氏红烧秋刀鱼（简单又入味）的小贴士

喜欢吃秋刀鱼的小伙伴，可以加点豆瓣酱或者辣椒增加味道，也是一种不同的体验。

菜谱创建时间：2020-11-19 18:40:58