不用搓的香酥奶豆

作者： 欢儿_

这款奶豆又香又酥少油少糖，正好用了活动寄来的零卡糖，更加健康了，适合1岁以上的所有宝宝😆，吃多少都不腻不怕胖哦

用料

• 水 50克
• 植物油或黄油 10克
• 面粉 20克
• 怡纯零卡糖 10克
• 鸡蛋 1-1.5个
• 马铃薯淀粉 30克
• 奶粉 20克

不用搓的香酥奶豆的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

小锅中水、糖和油煮开

步骤 3

倒入面粉碾压混合成团，中低筋面粉都可以，面粉一烫就没有筋性了

步骤 4

加入奶粉和淀粉，分次加入鸡蛋液，稍微搅拌一下用打蛋器打匀

步骤 5

视面糊稠度，一点一点加入鸡蛋液，一个鸡蛋不够可以再加一点，到面糊能够呈倒三角缓慢低落即可停止

步骤 6

面糊装入裱花袋剪小口，挤在铺了油纸的烤盘上，挤出来有尖角不用怕哦，烤出来全部都会变得圆滚滚了。 一份可以挤两大盘，这个面糊不会消泡，可以一盘烤完再烤下一盘

步骤 7

烤箱实际温度上火180度，下火160度预热十分钟，放入烤盘烘烤10分钟左右，奶豆会逐渐鼓起来

步骤 8

表面轻微上色后转上下火140度继续烘烤5-10分钟，颜色差不多了马上关火，注意关火后不要马上拿出来，等烤箱自然降温再取出，否则容易塌陷。 烤好的奶豆是酥脆的口感，如果里面还是有点软可以用100度热风模式烘干

步骤 9

筛一点草莓粉更加好看好吃

步骤 10

很香很酥，少油少糖，特别适合小宝宝和减肥人士的奶豆豆就做好啦，快来试试吧

菜谱创建时间：2020-11-19 16:51:09