彩色包子

作者： 鑫悦小朋友

用料

• 包子馅:
• 西葫芦 2个
• 虾皮 25克
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 1根
• 葱花 10克
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 耗油 1小勺
• 酱油 1勺
• 菜籽油 20毫升
• 面团颜色:
• 紫薯 1个
• 胡萝卜 1根
• 菠菜 200克
• 火龙果 1个
• 面粉 很多
• 酵母 6克

彩色包子的做法步骤

步骤 1

火龙果榨汁，加入2克酵母。

步骤 2

放入适量面粉，搅拌成絮状，揉成光滑面团。

步骤 3

胡萝卜榨汁，放2克酵母，放面粉，揉面团。

步骤 4

紫薯上锅蒸熟，怼碎，放1克酵母，加面粉，揉成团。

步骤 5

菠菜汁同样榨汁，放1克酵母，加面粉，揉面团。

步骤 6

四种颜色的面团完成，密封醒发至2倍大。

步骤 7

西葫芦胡萝卜，用擦子擦成丝，放盆里加入盐放半小时沙出水分。

步骤 8

锅中倒油，油热打入4个鸡蛋中小火不停的搅拌，熟了就行。

步骤 9

虾皮用清水清洗两遍。

步骤 10

西葫芦胡萝卜用纱布攥干水分放盆里，加入炒好的鸡蛋，虾皮捞出控干水分放里，还有葱花。

步骤 11

放入生抽，盐，香油，耗油，酱油，菜籽油，搅拌均匀。

步骤 12

醒好的面按压排气，擀成小薄饼，包上馅。

步骤 13

凉水上锅蒸15分钟。

步骤 14

一共蒸了两锅。

步骤 15

颜色还行。

步骤 16

馅也非常好吃😁

步骤 17

不错。

菜谱创建时间：2020-11-19 16:15:52