妈妈牌💗肉片炖平菇👍超赞

作者： 小甜甜的小灶

妈妈的味道，小时候经常吃的菜。

用料

• 平菇 500克
• 蒜 4瓣
• 姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 油 适量
• 花椒油 几滴
• 干辣椒 5个
• 青辣椒 3个
• 耗油 半勺
• 豆瓣酱 半勺
• 肥瘦相间的肉 看自己喜欢
• 桂皮 1块
• 八角 1个

妈妈牌💗肉片炖平菇👍超赞的做法步骤

步骤 1

肉片放老抽生抽料酒腌制20分钟，备用。

步骤 2

准备佐料

步骤 3

平菇洗干净撕成条，放锅里面放几滴油和少许盐，水开后焯水5分钟。

步骤 4

锅里放油，把肉片放下去炒两分钟变色，然后放入桂皮八角青辣椒干辣椒生姜大蒜炒两分钟。

步骤 5

然后放入蚝油，豆瓣酱，花椒油，炒30秒。

步骤 6

然后放入平菇，炒两分钟，放盐，再倒入500克水，开锅后开小火就可以边炖边吃了。

步骤 7

从小吃到大的肉片炖平菇，不想失传了💗。

妈妈牌💗肉片炖平菇👍超赞的小贴士

口味重的可以加入少许十三香和鸡精，最后自己尝好咸淡加盐。

菜谱创建时间：2020-11-19 13:13:53