懒人版榴莲酥-手抓饼空气炸锅版

作者： 懒厨娘33

长草空气炸锅好多年了，一直怕自己懒买回来又闲置了。最近又长草的不行，就拔草了😂 在下厨房上搜了很多空气炸锅的菜谱，准备慢慢实践。 空气炸锅平时早餐用来加热面包什么的，还是很方便的。

用料

• 榴莲肉 150克
• 蛋黄 1个
• 手抓饼 2片
• 马苏里拉 适量

懒人版榴莲酥-手抓饼空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

手抓饼提前从冰箱拿出来解冻，榴莲捣成泥，像图中这样，本来一个手抓饼想做成4小块的榴莲酥，贪心榴莲放多了不好包，后来就干脆弄大个一点的

步骤 2

把另外半边对折过来，边上用把叉子压实，刷上蛋黄液，放入空气炸锅，200度，6-8分钟，打开观察一下，上色差不多了，翻一面，也刷上蛋黄液，再烤5分钟左右。（每台机器的温度不一样，自己把握）

步骤 3

这是后面翻一面再烤完准备出炉的效果

步骤 4

可以开吃啦，味道很不错哦

步骤 5

这个是烤箱烤出来的。那天特地实验了一下，烤箱烤的和空气炸锅的有什么区别，发现空气炸锅做的起酥更明显，空气炸锅里的因为有翻面再烤，所以两面都很酥脆，感觉更好吃点

懒人版榴莲酥-手抓饼空气炸锅版的小贴士

手抓饼解冻后会比较粘，所以操作的时候只要先撕掉一面的薄膜就好，直接在另一面的薄膜上操作，这样会好很多

菜谱创建时间：2020-11-19 12:54:44