爆炒八爪鱼

作者： NUO麻麻-青青

今天来教大家烧八爪鱼，我家几乎天天买，最喜欢的做法就是爆炒，鲜美又下饭！😋

用料

• 八爪鱼 400克
• 芹菜 200克
• 青辣椒 一个
• 红辣椒 一个
• 蚝油 一勺
• 白糖 1克
• 美极鲜鸡粉 1克

爆炒八爪鱼的做法步骤

步骤 1

八爪鱼➕一勺盐抓出粘液，清水洗干净

步骤 2

去内脏、嘴巴、眼睛，剪成自己喜欢的大小

步骤 3

沥干备用

步骤 4

滚水焯八爪鱼，一分钟捞起，不要过度煮会变老，因为今天的比较小，一分钟够了！

步骤 5

一分钟后变色就熟了。捞起

步骤 6

沥干水分，配菜切下

步骤 7

热锅加两勺油，加入辣椒、青菜炒软

步骤 8

加入八爪鱼，加入蚝油快速翻炒

步骤 9

加入白糖，鸡粉快速炒均匀，关火！

步骤 10

准备出锅

步骤 11

装盘即可🤩

菜谱创建时间：2020-11-19 12:30:22