娃娃菜切段洗净,注意洗菜之后的水不要倒完,可以留一点点底。这是这道菜的关键所在。
锅热倒油,等到油温较高时,下蒜子爆香。(有条件的同学可以用猪油,效果更佳哦)
把娃娃菜和刚才留的底水下锅翻炒至其断生出汁水,加一勺盐,半勺鸡精。
出锅!就这一点点水,可以让这道娃娃菜无比鲜美,快去试试吧~