黑芝麻糯米煎饼

作者： 果果-手作

充份利用了做黑芝麻千层马蹄糕过滤出来的黑芝麻渣，煎制而成的糯米煎饼，一款简单而美味的小吃~~ 【黑芝麻千层马蹄糕】http://www.xiachufang.com/recipe/105999579/

用料

• 黑芝麻渣 70克
• 糯米粉 125克
• 粘米粉 30克
• 白砂糖 20克
• 热水 约80克

黑芝麻糯米煎饼的做法步骤

步骤 1

混合糯米粉和粘米粉，加入黑芝麻渣和白砂糖拌匀，加入热水和成不粘手不散开，柔软适中的粉团。 ★水量请适量调整。

步骤 2

将粉团分成8小块，稍搓圆再压扁；烧热不粘锅，加入少许油，放入饼坯。

步骤 3

中小火煎至微鼓起，两面颜色金黄即可。

步骤 4

外脆内软的黑芝麻煎饼。

黑芝麻糯米煎饼的小贴士

按方子成品口感软硬适中，喜欢更糯软的可以减少粘米粉的比例。

菜谱创建时间：2020-11-19 06:57:04