自创【2+2炸鸡🍗秘方㊙️】鸡排为例（鸡胸肉版）

作者： 谈哈哈

哇哈哈哈哈我竟然自创了一套炸鸡排，炸鸡腿🍗的独家秘方㊙️！【2+2】➡️面粉裹2层+炸鸡炸2遍！之前的琥珀炸鸡也是这个套路👉https://www.xiachufang.com/recipe/105975221/ 学会了，秒杀外面炸鸡，外酥里嫩放好久还是脆的！

用料

• 鸡胸肉
• 鸡蛋
• 淀粉、面粉
• 葱、姜
• 面包糠（蛋卷碎）
• 奥尔良腌粉
• 料酒
• 蚝油

自创【2+2炸鸡🍗秘方㊙️】鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤

步骤 1

两块鸡胸肉

步骤 2

中间片开，刀背敲打

步骤 3

腌料：葱➕姜➕料酒➕蚝油

步骤 4

按摩一下，放30min➕

步骤 5

⚠️第一层：面粉➕鸡蛋🥚

步骤 6

抓匀

步骤 7

⚠️第二层：面粉➕淀粉➕面包糠（蛋卷碎）

步骤 8

裹第二层

步骤 9

⚠️炸第一遍

步骤 10

第二遍出锅

步骤 11

切它！

步骤 12

可以蘸🍅酱

步骤 13

可以配咖喱🍛

自创【2+2炸鸡🍗秘方㊙️】鸡排为例（鸡胸肉版）的小贴士

面粉一定裹两层，一定要复炸！

菜谱创建时间：2020-11-19 06:37:26