肉末茄子家常做法

作者： 姑姑糖

一直都很爱吃肉末茄子🍆，馆子店的太多油了，望而怯步，就自己在家尝试着做。家人都说不错😊，看相差点😁。

用料

• 茄子 2个
• 肉末 一些
• 蒜 姜 红辣椒末 各一些
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 酱油 半勺
• 盐 一些
• 白糖 一些

肉末茄子家常做法的做法步骤

步骤 1

茄子切花刀，上锅蒸15分钟。

步骤 2

五花肉切末，蒜 姜 红辣椒🌶️切末备用。

步骤 3

放一点点油，爆香姜蒜辣椒🌶️，放入肉末，炒散，肉末变白，加入蒸好的茄子🍆翻炒，依次加料酒生抽盐糖酱油，🍆已经是蒸熟了的，稍微翻炒几下就好了。

步骤 4

这就好了装盘。

步骤 5

好了，味道还不错吧。

菜谱创建时间：2020-11-18 18:47:05