女人的滋补甜宠-芝麻核桃糖

作者： 火舞的飘雪一号

我超级喜欢这个芝麻糖，今天是第一次做，味道还不错！起码成功了！ 方子是三能金盘1/3盘的量，切了好多片出来！

用料

• 黑白芝麻 200克
• 核桃仁 68克
• 花生 68克
• 大枣 30克
• 麦芽糖 130克
• 红糖 40克
• 热水 30克

女人的滋补甜宠-芝麻核桃糖的做法步骤

步骤 1

称量好花生，核桃，红枣

步骤 2

先把花生炒熟去皮，再把核桃仁炒熟掰成小块儿，红枣肉剪碎，混合在一起

步骤 3

黑白芝麻炒熟备用

步骤 4

称出麦芽糖和红糖，盆里倒入30克热水，用热水的温度把麦芽糖和红糖倒进不粘锅

步骤 5

开大火把糖水煮开，期间不要搅拌

步骤 6

水开后转小火慢煮

步骤 7

糖浆温度熬制116度时就可以了

步骤 8

此时挑起刮刀，糖浆可以挂旗，关火，把核桃花生红枣先放进去，再放芝麻，快速搅拌均匀

步骤 9

金盘提前刷一层薄油，倒进烤盘，上层铺不沾油布，借助刮板和擀面杖把糖压紧压平

步骤 10

还有余温时切片装起来

女人的滋补甜宠-芝麻核桃糖的小贴士

方子里的糖不要减，因为糖少了根本粘不住，会失败！

菜谱创建时间：2020-11-18 12:10:13