软绵绵的牛奶馒头 比面包还要好吃

作者： 野生小兰

超级好吃的牛奶小馒头 小朋友也可以吃的小馒头，超级软，奶香奶香的 相比较吐司而言由于是蒸的所以吃了也不会上火

用料

• 牛奶 285克
• 酵母 6克
• 糖 70克
• 盐 2克
• 中筋面粉 500克

软绵绵的牛奶馒头 比面包还要好吃的做法步骤

步骤 1

1️⃣:先液体后粉类 酵母不要和盐放一边 (盐会杀死酵母)

步骤 2

2️⃣:所有材料混匀揉成团(光滑的面团)

步骤 3

3️⃣:(三光原则，面团，手，盆都是干净的) 4️⃣:盖上保鲜膜拿去温暖的地方一发. 发酵至2倍大 手指戳下去不会会回缩

步骤 4

5️⃣:发酵好的面团取出来滚圆，擀平

步骤 5

擀平

步骤 6

6️⃣:卷起来，用刀切件，大小看心情

步骤 7

切件

步骤 8

真可爱

步骤 9

7️⃣:进行二次发酵，时间45分左右

步骤 10

发酵好的

步骤 11

胖乎乎的真可爱

步骤 12

胖乎乎

步骤 13

白菜胖胖

步骤 14

白白胖胖

步骤 15

白白胖胖，红糖馒头教程我也有写

步骤 16

9️⃣:发酵好以后，锅里烧水 烧开以后蒸15分 闷3分

步骤 17

蒸

步骤 18

盖上盖子

步骤 19

有擀面杖会做的好看一点

步骤 20

⚠️:我是双立人的锅 所以我水烧开后小火蒸的 普通锅要大火蒸20分左右

步骤 21

真可爱

步骤 22

可以拉皮

步骤 23

😋

步骤 24

拉皮

步骤 25

好吃，松软却又不失嚼劲

菜谱创建时间：2020-11-18 10:31:15