茄汁龙利鱼

作者： 翡翠蝉本尊

这是我老妈的保留菜，鱼刺少特别适合老人吃。因为是老人家的拿手菜，所以她不让我做，我只是完成简直一步，最后成菜她非要自己做

用料

• 龙利鱼 条
• 番茄酱
• 小葱

茄汁龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切块，放胡椒、姜粉、料酒、一点盐在塑料袋里摇匀腌制一会

步骤 2

平底锅放油，最好用不粘锅，鱼皮那面朝下煎制鱼块至两面焦黄

步骤 3

另外调一碗料汁：两勺番茄酱，糖、生抽少许，蒜末，淀粉、水调匀

步骤 4

将调好的料汁放入煎鱼的平底锅中，和鱼块一起轻轻翻炒，让料汁均匀的包裹浸透在鱼块上，出锅时撒上葱花

菜谱创建时间：2020-11-18 08:28:55