阿胶糕

作者： 啊敏晨贝

每年冬季都会给自己补补.贫血很适合这款阿胶糕、备一个不粘锅或者不锈钢锅.防止粘锅造成损失严重、阿胶糕容器盘记得垫油纸好脱模！

用料

• 东阿阿胶 500克
• 黄酒 1000克
• 黄冰糖 250克
• 核桃仁 300克
• 巴旦木 200克
• 去核红枣 500克
• 枸杞 250克
• 熟黑芝麻 500克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

买了两盒自己敲碎

步骤 2

加入黄酒浸泡48小时、一天慢慢的搅动三四遍.

步骤 3

泡好的阿胶液备用.准备辅料全部称好备用.

步骤 4

芝麻小火慢炒熟.去核红枣剪小.核桃仁炒熟剪小.巴旦木剪小.所有材料准备好备用

步骤 5

泡48小时左右开始熬制.第一步加入黄冰糖.中火烧开转小火慢慢熬要时不时搅拌一下、全程专心点毕竟材料那么贵.你懂的

步骤 6

熬到这个程度会挂旗就差不多放辅料下去搅拌均匀

步骤 7

1:阿胶液熬到挂旗.全程最小火.加入核桃仁.巴旦木拌匀 2:加入红枣拌匀 3:枸杞拌匀 4:关火加入芝麻.分两次拌匀 5:全部拌匀后装入烤盘铺平.擀面杖可以涂抹一丢丢花生油把阿胶糕压平压紧、

步骤 8

压紧用保鲜膜封好放冰箱冷藏一晚上在切片包装

步骤 9

漂亮😍

步骤 10

切片独力包装起来、好保存要吃也方便

步骤 11

装好封口.放冰箱冷藏冷冻都行、一天一片不怕上火两片也行、感冒和来大姨妈不能食用！吃了这个冬季就不怕冷啦！

步骤 12

自己熬的真材实料

阿胶糕的小贴士

阿胶液熬开全程小火慢慢熬

菜谱创建时间：2020-11-18 00:33:20