菌菇煲

作者： 西蘭

今天西蘭做的这款菌菇煲简直太好吃啦！汤汁鲜美，蘑菇爽滑，好吃到飞起，给肉都不换！食材和做法都巨巨巨简单，喜欢的一定要试试呀！

用料

• 香菇 6朵
• 平菇 50克
• 白玉菇 40克
• 杏鲍菇 1个
• 鹿茸菇 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 白糖 半勺
• 葱蒜 适量
• 小米椒 3个个

菌菇煲的做法步骤

步骤 1

香菇切花刀，杏鲍菇切片，蟹味菇去蒂，平菇撕小块，鹿茸菇洗净温水浸泡。大蒜切蒜片，小米辣切圈，小葱切葱花备用。

步骤 2

先来调个酱汁备用：生抽2勺➕老抽半勺➕蚝油1勺➕盐半勺➕糖半勺➕淀粉1勺➕半碗清水混合均匀。

步骤 3

所有新鲜蘑菇放进开水里焯水3分钟捞出。

步骤 4

锅里放一点油，油热放入蒜片炒香，

步骤 5

放入所有菌菇翻炒均匀，

步骤 6

淋入酱汁翻炒均匀

步骤 7

盖上盖煮5分钟，

步骤 8

撒点小米辣，葱花就可以开吃啦!

步骤 9

无敌鲜美好吃。

步骤 10

喜欢的一定要试试。

菌菇煲的小贴士

大家可以自由替换自己喜欢的蘑菇这样做，但是建议香菇和杏鲍菇一定不能少哈～

菜谱创建时间：2020-11-17 22:32:53