香糯Q弹-红糖糯米小丸子

作者： 程小May

用料

• 糯米粉 100克
• 红糖 适量
• 糯米 适量

香糯Q弹-红糖糯米小丸子的做法步骤

步骤 1

100克糯米粉，50克80度左右的温水，用筷子搅拌成颗粒状

步骤 2

把面放到面垫上揉成面团，注意带手套，不然容易沾手，不容易成团

步骤 3

面揉好后把面揉成细条，然后像切饺子皮一样把面条切成均匀的小块，忘记拍照了，自己弄的也有些大小不一🤣

步骤 4

最后用手揉成小球状

步骤 5

烧水水开后放入两把糯米，煮一刻钟，然后放入四勺红糖，再煮五分钟，放入挫好的糯米小丸子，水开后煮五分钟即可出锅。 一碗热腾腾的红糖糯米小丸子就做好了，很适合天冷的时候喝上一碗，姨妈期喝上一碗暖心又暖胃😇😇

香糯Q弹-红糖糯米小丸子的小贴士

注意糯米粉和水的比例基本为2:1 水温不能凉也不能太热，凉水糯米粉没有办法粘在一起，开水会烫手。我基本是用开水兑一些饮用水，大概是有点烫手倒可以接受的那种温度。

菜谱创建时间：2020-11-17 21:53:00