[美极鲜味汁] 火了一辈子的营养美味爽口凉拌菜

作者： 香水厨娘

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用料

• 大白菜 5片
• 豆腐皮 半张
• 黄瓜 1根
• 龙口粉丝 1把
• 里脊肉 150克
• 胡萝卜 半根
• 香菜 3根
• 美极鲜味汁 8滴
• 一品鲜酱油 3勺
• 盐 2克
• 白糖 1勺
• 香醋 2勺
• 辣椒油 2勺
• 香油和麻椒油 1勺
• 老抽 半小勺

[美极鲜味汁] 火了一辈子的营养美味爽口凉拌菜的做法步骤

步骤 1

白菜顺长切细丝，用凉水泡十分钟，控干水分备用。

步骤 2

水黄瓜切丝。

步骤 3

龙口粉丝用热水泡软控干水分备用。

步骤 4

里脊肉切丝。

步骤 5

豆腐皮切丝。

步骤 6

锅中烧开水，放入豆腐皮丝，龙口粉丝焯水15秒钟。过凉水控干水分备用。

步骤 7

起锅烧油，放入肉丝翻炒几下，放入一品鲜酱油，老抽快速翻炒，出锅装盘晾凉备用。

步骤 8

用压蒜工具压出蒜泥。

步骤 9

碗中调汁，放入美极鲜味汁、一品鲜酱油、白糖，香醋、香油或麻椒油、辣椒油、把所有，调料搅拌均匀。

步骤 10

把所有的菜放到一起，浇入碗中调料汁，翻拌均匀，最后放入香菜。

步骤 11

味道鲜美的爽口凉拌菜就做好了，放了美极鲜味汁更加突出这菜的鲜味浓郁，这道凉拌菜口味咸鲜辣微酸甜，简直棒极了！

[美极鲜味汁] 火了一辈子的营养美味爽口凉拌菜的小贴士

一，白菜丝用水泡十分钟，这样白菜口感更爽脆。 二，这是一套营养丰富的爽口凉拌菜，简单易做。

菜谱创建时间：2020-11-17 20:34:58