萝卜丝粉丝虾汤

作者： AmyZY

胶东人的家常菜，最近买到了潍坊萝卜，就特别想吃萝卜丝虾汤，冬天喝又鲜又美味！

用料

• 青萝卜 1根
• 鲜虾 500克
• 大蒜 5/6瓣
• 盐 一勺
• 白胡椒粉 10克
• 香油 1滴

萝卜丝粉丝虾汤的做法步骤

步骤 1

青萝卜切丝（请忽略我的刀功）烧开水烫萝卜丝，时间不要长，1分钟内就好，去萝卜味。

步骤 2

虾头和身体分开

步骤 3

热锅放底油，蒜片、虾头翻炒出虾油加清水煮开。水开捞出虾头，加萝卜丝、虾、粉丝煮5/6分钟，加白胡椒粉、盐关火。

步骤 4

在汤碗里滴一滴香油，然后出锅开吃！

萝卜丝粉丝虾汤的小贴士

1、萝卜丝一定要开水烫一下 2、虾越鲜越好，虾头炒出虾油 3、粉丝提前泡一下容易熟

菜谱创建时间：2020-11-17 20:14:29