健身减脂餐|葱油鸡胸肉

作者： 秋喵

鸡胸肉是很实惠的蛋白质，但是肉质不够细嫩，容易料理得偏柴。这一道无水葱油鸡胸肉能较好得保留住鸡肉的水分，浓郁的葱香又能带来“大餐”的满足感。 我的健身餐不太看重减油，只是克制碳水的摄入，如果你介意油量，可以按自己喜好增减。 用时： 腌制：15min 烹饪：15min

用料

• 鸡胸肉 280克
• 生抽 10克
• 耗油 10克
• 麻油 10克
• 橄榄油 几勺
• 黑胡椒 3-5克
• 七味粉（表不要家） 3-5克
• 大葱 0.5根
• 蒜 3瓣

健身减脂餐|葱油鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

调酱汁： 按上文用量，将生抽、麻油、蚝油、黑胡椒、七味粉搅拌均匀。

步骤 2

将酱汁涂抹在鸡肉上，大力马撒鸡～腌制15分钟左右。

步骤 3

热锅，倒油，爆香蒜瓣和葱段，随后加入鸡胸肉（我没切）。 转中火，盖锅盖，焖个15分钟。 中途可揭开盖给肉翻面，并在肉上戳戳戳，让它更好入味。视情况调整火候。熟了就可以吃啦。

健身减脂餐|葱油鸡胸肉的小贴士

最好是用珐琅锅，密闭性好，留住水分。

菜谱创建时间：2020-11-17 18:18:52