酱牛肉

作者： 鼓捣猫320

用料

• 牛腱 2斤
• 花椒 10粒
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 姜 4片
• 香叶 2片
• 大葱 半根
• 料酒 2勺
• 盐 15克
• 冰糖 10克
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 黄酱 1勺
• 老汤

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

2斤牛腱子，泡水化冻

步骤 2

冷水下锅，放料酒，过水

步骤 3

所有佐料

步骤 4

所有香料炒一下，调味，加热水。

步骤 5

砂锅放老汤和牛肉，炒好的料汤入砂锅，开煮。

步骤 6

大火煮开，转小火，炖煮60分钟，完成。

菜谱创建时间：2020-11-17 18:05:37