下饭菜—茄子沙爹炒牛腱

作者： 真馜花

用料

• 牛腱 200克
• 盐 2克
• 酱油 3勺
• 沙爹酱 1勺
• 淀粉 3勺
• 茄瓜 250克

下饭菜—茄子沙爹炒牛腱的做法步骤

步骤 1

茄瓜切片用盐抓匀，静置半小时 茄瓜挤出水分，用淀粉抓匀 茄瓜下油锅煎至两面金黄后捞出

步骤 2

牛腱切片，用盐、油拌匀冷藏一夜。牛腱加入酱油、沙爹酱、淀粉拌匀。牛腱子下油锅摊开煎一面，1-2分钟后翻炒，8成熟后盛出

步骤 3

锅里倒入由水、淀粉、酱油拌匀的汁 倒入茄瓜煮至汁变稠

步骤 4

倒入牛腱翻炒均匀后上碟

步骤 5

下饭！

菜谱创建时间：2020-11-17 11:56:05