酒酿桂花小圆子

作者： 怡然一一

因为妈妈的朋友做了一大锅的酒酿，全家都好喜欢，米粒多多，略带嚼劲，口感一级棒！那么酒酿+丹桂花糖+糯糯的小丸子+鸡蛋花=就是一碗让人沉醉的小甜点。

用料

• 酒酿 一大勺
• 冷冻糯米小丸子 30粒
• 藕粉或地瓜粉 一小勺
• 糖桂花 20g
• 藕粉或地瓜粉 5g
• 鸡蛋一颗 1个

酒酿桂花小圆子的做法步骤

步骤 1

将藕粉或地瓜粉，一小勺，用5倍的冷水调均

步骤 2

鸡蛋液加一点水或牛奶打撒

步骤 3

开水煮沸后，放入小丸子，水沸后添加一次冷水，将火调至文火

步骤 4

水沸后，将藕粉或地瓜粉倒入锅内，轻轻搅拌

步骤 5

再轻轻倒入打好的鸡蛋液，关火

步骤 6

开始享用吧！

酒酿桂花小圆子的小贴士

1、根据喜好加入酒酿和桂花糖，不够甜可以再加糖，按照个人喜好哦。 2、有时间可自己搓丸子。没时间买冷冻的缸鸭狗、安井好几个品牌都有售。个人非常喜欢缸鸭狗的小丸子、糖桂花、酒酿。蒲城的木樨园丹桂花糖也很赞。

菜谱创建时间：2020-11-16 22:27:53