咸鲜味美的皮蛋鱼片粥︱简单易做超好喝！

作者： 水怜忧

风味独特，咸鲜味美，今天我们来做一碗让你吃了还想吃的皮蛋鱼片粥。 龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，因此龙利鱼的营养价值很高哟。

用料

• 大米 0.5量杯
• 龙利鱼 1条
• 皮蛋 2个
• 美极鲜味汁 1勺
• 料酒 1勺
• 香油 1滴
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 小葱 1根
• 现磨胡椒粉 少许

咸鲜味美的皮蛋鱼片粥︱简单易做超好喝！的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，用浸泡十分钟。

步骤 2

接着把大米倒入电饭煲内，倒入熬粥对应的清水，盖好盖子，设置营养粥程序。

步骤 3

龙利鱼切片，加入料酒、盐、生抽、香油、现磨胡椒粉拌匀，腌渍入味。

步骤 4

皮蛋切小块，再准备点葱花。

步骤 5

当程序还余下半小时的时候加入切好的皮蛋，撒上一点点葱花，再次盖上盖子，继续炖煮。

步骤 6

当余下15分钟的时候，加入腌渍好的鱼片。

步骤 7

再撒上一点盐、现磨胡椒粉、鲜味汁，简单拌匀。

步骤 8

最后撒上葱花、白芝麻，盖好盖子直至程序结束，我们的粥就完成了。

步骤 9

成品照

步骤 10

成品照

步骤 11

成品照

步骤 12

成品照

咸鲜味美的皮蛋鱼片粥︱简单易做超好喝！的小贴士

鱼片最后放入，过早放入，鱼片会太碎。

菜谱创建时间：2020-11-16 22:19:26